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达州将开展“网络市场监管行动”重拳整治市场乱象

2019-04-22 06:09 来源:百度地图

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周文韬

2019-04-2213:19  来源:人民网-观点频道
 

近日,有记者走访美团、饿了么平台上销量靠前的外卖门店,发现不少外卖店使用菜肴包制作外卖:有的搭配使用,有的是全部使用。得知情况的网友直呼“无法接受”。

在不牺牲便利性的前提下,外卖满足了消费者随时随地享用美食的需求,方便、快捷、安全、新鲜是其特点,也是核心竞争力。随着生活水平的不断改善,食客不再满足于“吃饱”,更开始追求“吃好”。外卖的走红,从个别企业做大做强到产业,借助互联网等渠道,吸引来大量的资本、人力,也激发了传统服务模式的创新升级。不难发现,高铁开通外卖服务后,越来越多的乘客挥别“瓜子花生泡面”,坐着火车吃火锅,也成为现实。

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外卖是种信任经济,和下馆子不同,消费者仅凭菜品的图片、文字描述就作出选择。很多时候,我们甚至不太了解餐厅的位置、环境如何,就直接下单。这其中包含了消费者的信任预期——我们相信原料食材是新鲜的、制作流程是卫生的。这些年,通过政府监管、平台自律、媒体监督,消费者对外卖品质的信任预期不断在提升。部分商家使用菜肴包而不明确告知,是透支了消费者对于外卖的信任,无形中提高了交易成本,留下了隐患。

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(责编:张淏晴(实习生)、黄策舆)
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